食品檢測儀器設(shè)備有哪些-食品有哪些可用的檢測儀器-What are the food testing equipment

食品的安全、衛(wèi)生質(zhì)量問題一直是消費者關(guān)注的焦點問題。國家也已經(jīng)加大了對食品安全問題的管理，投入更多的精力研制、開發(fā)食品檢驗、檢測技術(shù)，并建立更多的食品檢驗機(jī)構(gòu)方便進(jìn)行食品質(zhì)量的檢驗、監(jiān)測。
伴隨科技的發(fā)展已經(jīng)有更多的儀器設(shè)備投入到實際的檢測中來，各級食品檢測機(jī)構(gòu)也不斷引進(jìn)更多的高、精、尖技術(shù)的大型檢測設(shè)備，以確保食品檢驗的快速、有效。做好食品檢驗、檢測實驗室大型儀器設(shè)備的管理工作，為消費者提供安全的食品保證。

食品安全檢測的儀器設(shè)備種類有很多,在質(zhì)量檢查機(jī)構(gòu)當(dāng)中,食品安全的檢測方法是按照食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測的,這些設(shè)備包括天平、恒溫水浴鍋、精密水浴鍋、干燥箱、馬弗爐、恒溫培養(yǎng)箱、酶標(biāo)儀,低速離心機(jī)等。

食品安全問題直接關(guān)系著人們的身體健康問題和生活質(zhì)量,文章結(jié)合某食品安全質(zhì)量檢測部門采用紫外可見分光光度計對食品的成分,顏色,營養(yǎng)物質(zhì)含量等進(jìn)行分析的具體實例分析了儀器設(shè)備在食品的安全檢測中具有十分重要的意義,儀器設(shè)備在食品檢測中的應(yīng)用能夠有效的提高食品的質(zhì)量安全。

檢驗人員是實驗至工作的王體不管是在實驗器材的使用上還是在相關(guān)食品檢測上都需要人為地主觀判斷,所以在食品檢驗實驗室內(nèi)部的工作人員的管理上需要進(jìn)―步的加強(qiáng)，而筆者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)食品檢驗室工作人員的管理主要是在綜合的素質(zhì)以及職業(yè)素養(yǎng)上面，而檢驗室工作人員的綜合素質(zhì)以及職業(yè)素養(yǎng)嚴(yán)重的影響著食品安全檢測工作的質(zhì)量,為了進(jìn)—步加強(qiáng)對食品安全問題的管理就要加強(qiáng)對相關(guān)檢驗人員的綜合素質(zhì)以及職業(yè)道德培養(yǎng)，這是實驗室管理的首要任務(wù)，同時也是進(jìn)—步加強(qiáng)食品檢驗工作質(zhì)量的主要任務(wù)。其主要的管理措施如下。